эпидемию.
Дэвид Сэтчер,
бывший министр здравоохранения США
В 2000 году доктор Дэвид Сэтчер стал
первым министром здравоохранения,
который привлек внимание к кризису
избыточного веса,
объявив это национальной эпидемией.
Теперь вспомните, что мы
преувеличиваем все.
Едете ли вы за покупками
или идете в любой фаст фуд,
они все обучены продать вам больший
размер.
Всего за пять лишних центов вы
можете получить самый большой размер.
Лайза Янг, проыессор-диетолог
Нью-Йоркского университета
Федеральное правительство определило
3 унции мяса, как нормальную порцию.
Это выглядит по размеру,
как колода карт.
Немного людей были бы способны
найти эту колоду карт,
если им подадут сверху кусок мяса,
бифштекса, в ресторане.
Это будет порция приблизительно
в 5 раз больше.
Один стандартный багет,
который подают каждому,
представляет собой
пять порций хлеба.
Когда компании быстрого питания
только открывались,
они представляли только один размер.
Например, когда первый МакДоналдс
открывался, существовал
только один размер порции картошки фри.
Теперь эта порция называется маленькой.
Средняя. Большая.
И двойная порция.
Тот первоначальный размер
все еще здесь.
В нем приблизительно 200 калорий. Ну, а
в двойной порции более чем 600 калорий.
Когда открывался первый Бургер Кинг,
у них были маленькие порции в 12
и большая - в 16 унций.
Теперь та порция в 12 унций называется
детской,
а порция в 16 унций теперь называется
маленькой.
Средняя теперь составляет 32
и большая - 42 унции.
И так происходит во всех
местах быстрого питания.
В автомобилях появились большие
держатели для стаканов,
предназначенные для стаканов
двойных порций,
которые равны 64 унциями,
то есть половине галлона,
и содержащих где-нибудь от 6 до 800
калорий
в зависимости от того,
сколько льда вы предпочитаете.
- Половина галлона содовой?
- Половина галлона для одного человека.
48 чайных ложек сахара.
День 2
Привет. Чем могу помочь?
Я хочу заказать обед
с двойным чизбургером.
- Большую или двойную порцию?
- Давайте двойную порцию.
Посмотрите-ка на это.
Посмотрите на эту Колу! Как это может
в кого-нибудь влезть? О, черт!
Посмотрите на это. Смотрите,
какая большая.
Смотрите, какая огромная порция
картошки фри. Она высотой в четыре фута.
Двойной чизбургер с сыром.
Больше калорий, чем где-нибудь еще.
Я просто на небесах.
5 минутами позже
Чувак, тут так много еды.
Это, действительно, двойная порция.
Посмотрите на это. Я не справился
даже с половиной порции картошки фри.
Даже половины не смог съесть.
Слишком много.
Это похоже на разминку.
10 минутами позже
Теперь у вас появляется Мак-боль
в животе.
Потом у вас вырастает Мак-пузо.
У вас там происходит Мак-бульканье.
У вас там Мак-кирпич. У вас появляется
Мак-боль в животе.
А сейчас у меня, кажется, Мак-газы.
Ты потеешь?
Мои руки. Я, кажется, Мак-вспотел.
Мои руки. У меня, кажется,
Мак-судороги по всему телу
из-за повышенного сахара в крови.
Я чувствую себя слегка Мак-безумным.
15 минутами позже
- Дайте мне отдохнуть минутку.
- Ты сейчас на небесах МакДоналдса.
Так будет после каждого приема пищи.
22 минутами позже
Умираю.
- Ты в порядке?
- Да.
Ядовитая окружающая среда
Келли Брунелл, профессор,
Йельский центр питания и проблем веса
Я полагаю, что мы едим токсичную еду
и живем при полной
физической бездеятельности.
Мы живем в окружающей среде,
которая почти гарантирует,
что мы станем больными.
Конечно не все сто процентов людей
больны, но число людей,
которые этому подвержены, все растет
и растет.
Я считаю, что слово <<яд>> в данной
ситуации даже не достаточно устрашающее.
Поскольку это эпидемия ожирения,
которой подвержены 60 %% населения,
не говоря уже о детях,
страдающих этим недугом.
Можно говорить о кризисе
по любому из стандартов.
Ядовитая окружающая среда -
это постоянный доступ
к дешевым, изобилующих жиром,
пищевым продуктам.
Это бензоколонки, которые продают
больше леденцов
и газированных напитков, чем